Os benefícios do mel e da própolis das abelhas nativas brasileiras sem ferrão são muitos. Além de ter uma concentração menor de carboidrato que o mel tradicional, possui ação bactericida, fungicida, anti-inflamatória e cicatrizante. São excelentes para os sistemas respiratório, digestório e imunológico.

Considerado um superalimento pelos grandes chefs de cozinha, os meles são fermentados e maturados em potes de cera e própolis. Com sabores marcantes que resultam das características da enzima de cada espécie, suas preferências florais e tipos de resinas, eles trazem singularidade a cada lote e apresentam o terroir de cada região. 

Antes de abrir o mel deixe descansar por uma hora na geladeira, podendo manter em temperatura ambiente depois de aberto.